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Archivi del mese: ottobre 2011
Inefficienza della carne.
Se dovessimo dare un aggettivo all’attività produttiva che si occupa dell’allevamento di animali a uso alimentari il primo termine che ci verrebbe in mente è inefficiente. Perché? Guardiamo i seguenti indici di conversione, cioè la quantità di kg di vegetali … Continua a leggere
Pubblicato in ECO, ecologia ed economia domestica, FARE LA SPESA
Contrassegnato allevamento, animali, carne, Herbert M. Shelton, igiene naturale, indice di conversione, inefficienza, ingrasso, Jeremy Rifkin, leblou, Peter Singer, veganesimo, vegetarianesimo, zootecnia
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