Archivi del mese: gennaio 2011

E621, oli e grassi idrogenati (vegetali e non)…

Benvenuti nel mondo degli additivi di sintesi. Finora alla categoria FARE LA SPESA avevamo dato un ruolo marginale, simile allo scambio di opinioni, del tipo “ci siamo trovati bene con il tale prodotto, avente le tali caratteristiche, e il tale … Continua a leggere

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Sardegna naturalistica.

  Quest’oggi i Jaulleixe vi presentano due suggestive località sarde, nella speranza che, se mai vi ci recherete, non sarà (solo) a seguito di un improvviso e incontenibile impulso da turismo-ossessivo-compulsivo ma anche in conseguenza di una almeno minima riflessione. … Continua a leggere

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Crema di peperoncini

Riportiamo qui una ricetta  postata dalla nostra amica Elisabetta, esperta di specialità piccanti come evincerà chiunque capiti nel suo locale “a tema” : “La crema di peperoncini è una ricetta tipicamente meridionale preparata in particolar modo in Calabria e Sicilia, … Continua a leggere

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